Thursday, May 31, 2018

Menelusuri Tradisi Kuliner #PesonaRamadhan2018 di Semarang






Di masa lampau Semarang adalah sebuah kota pelabuhan yang cukup diperhitungkan. Letak geografisnya yang berada di tengah-tengah kepulauan Nusantara, menjadikan pelabuhan yang dulunya berada di kaki bukit Bergota (Pasar Bulu, saat ini) ramai dikunjungi pedagang dari berbagai negara. Hal ini dibuktikan oleh catatan Tome Pires, seorang ahli obat-obatan asal Lisbon yang kemudian menulis buku Suma Oriental. Di tahun 1513, ketika sedang menyusuri Pantai Utara Pulau Jawa, Tome Pires mendapati bahwa Semarang merupakan pelabuhan yang paling ramai disinggahi kapal-kapal pedagang, baik dari China, Eropa, maupun Timur Tengah. Para pedagang yang berasal dari Timur Tengah dan India tidak hanya singgah untuk berdagang. Mereka juga menetap, dan lambat-laun meninggalkan jejak tradisi kuliner khas. Beberapa di antaranya masih dilestarikan oleh penduduk setempat, terutama pada saat bulan Ramadhan. Menelusuri Tradisi Kuliner Pesona Ramadhan di Semarang, selalu memiliki daya tarik tersendiri, terutama bagi yang menyukai kisah-kisah sejarah.


Menyusuri Tradisi Kuliner Pekalongan



Masakan khas apa yang terlintas di benakmu kala mendengar Kota Pekalongan? Kalau jawabannya Tauto maka kamu termasuk seperti kebanyakan orang. Tapi apakah Tauto, masakan yang disajikan menyerupai Soto, menjadi satu-satunya kuliner khas kota yang juga terkenal dengan batiknya? Sepertinya bukan hanya Tauto saja. Namun, untuk bisa menyusuri tradisi kuliner Pekalongan, rasanya butuh menghabiskan waktu setidaknya seminggu bermukim di kota ini. Apa saja tradisi kuliner yang khas di kota ini? Mari kita telusuri. 

Wednesday, May 30, 2018

Memotret Langgam Arsitektural Di Sudut Kampung-Kampung Pekalongan



Hunian atau rumah adalah fungsi arsitektural dengan ragam tipologi yang paling kaya. Masing-masing daerah pasti memiliki ciri khasnya masing-masing. Bentuk dan detailnya mewakili fungsi bangunan itu sendiri, juga nilai-nilai yang dimiliki oleh suatu daerah atau masyarakat tempat bangunan tersebut berdiri, tidak jarang juga menggambarkan cara hidup, dan memiliki nilai etnosentris dimana satu konsep hunian tidak bisa digunakan untuk konsep hunian yang lain. Beruntung saya bisa memotret langgam arsitektural di sudut-sudut kampung di Pekalongan bersama Komunitas Fest. Kalongan.

Tuesday, May 29, 2018

5 Pilihan Tempat Makan Sehat Di Semarang




Pelaku pola makan sehat seperti food combining, clean eating, mindfulness eating, atau bahkan vegetarian biasanya gemar menyiapkan dan memasak makanannya sendiri. Salah satu alasan memasak makanan sendiri adalah agar dapat mengontrol bahan-bahan makanan yang digunakan untuk masakan. Namun, ada kalanya pelaku makan sehat juga ingin sesekali makan di luar, misalnya saat sedang sangat sibuk sehingga tidak bisa meluangkan waktu untuk memasak. Ini lima daftar tempat makan sehat di Semarang yang berhasil saya ulas. Siapa tahu bisa menjadi pilihan saat ingin jajan di luar. 

Monday, May 28, 2018

Mudik Nyaman Bersama Anak Dengan Kendaraan Umum : Part #1 Kereta Api



Karena liburan sekolah selalu lebih duluan ketimbang libur lebarannya orang kantoran, seringnya saya dan anak-anak lebih duluan mudik ke kampung halaman di Bandung. Ada banyak alternatif moda transportasi yang bisa digunakan untuk menempuh perjalanan yang berjarak 374 km dari Semarang sampai ke Bandung. Yang selalu jadi favorit adalah naik kereta api. Cuma kadang untuk mendapatkan tiket kereta api menjelang libur lebaran itu nggak selalu mudah, lho. Kadang sudah memesan dari jauh-jauh hari pun bisa nggak kebagian. Padahal mudik dengan naik kereta api relatif paling nyaman buat anak-anak. Sebenarnya, kiat apa saja sih agar mudik dengan kendaraan umum bersama anak terasa nyaman?


5 Style Lebaran 2018 Yang Bisa Kamu Contoh Dari Selebgram



Sebagai pengguna aktif media sosial dan sering mengunggah foto di Instagram, kalian pasti familiar dong dengan tagar #hijabootd atau hijab out fit of the day. Tagar merupakan salah satu cara menelusuri postingan di Instagram yang cukup mudah dan hasilnya pun efektif. Kira-kira bisa nggak ya, tagar itu kita gunakan untuk mencari style lebaran 2018? Biasanya sebagai pengguna Instagram kita tentu sudah sangat familiar dengan apa yang disebut dengan selebgram. Nah, kali ini saya pingin melihat kir-kira selebgram hijab mana yang cara berpakaiannya bisa dicontoh untuk style saat lebaran nanti. 

Resep Opor Ayam Vegetarian

resep opor vegetarian


Pola makan food combining yang saya terapkan, seringkali membikin putar otak untuk mencari alternatif pilihan menu makanan yang padu-padannya pas. Misalnya sedang pingin makan nasi, tapi kangen dengan masakan bersantan dan berkuah seperti opor atau gulai. Tentu kalau dimakan dengan nasi padanannya jadi nggak pas karena opor biasanya menggunakan protein hewani, yaitu daging ayam. Nah, kali ini saya akan berbagi resep opor ayam vegetarian. Opor ini bisa jadi alternatif teman makan nasi yang sedap saat kita menjalani pola makan food combing. Kalau belum tahu food combining itu apa, baca di sini ya. 

Kiat Membuat Cilok Sehat Anti Gagal



Camilan ini sudah saya kenal sejak masih duduk di bangku SD di Bandung. Camilan ini juga menjadi salah satu camilan favorit kala itu. Cilok adalah singkatan dari kata Aci-Dicolok. Aci adalah bahan dasar yang digunakan untuk membuat makanan ini, atau nama lainnya tepung kanji atau tepung tapioka yang bahan dasarnya singkong. Tetapi kita sebenarnya tidak bisa sepenuhnya menggunakan satu bahan tepung kanji saja karena cilok nanti jadi susah dibentuk. Biasanya ditambahkanlah tepung terigu yang kandungan glutennya lebih banyak sehingga bisa lebih mengikat. Supaya lebih sehat, saya mengurangi pemakaian terigunya. Untuk mengakali, saya mengurangi jumlah terigu yang digunakan dengan tambahan tepung sagu. Warna tepung sagu biasanya membuat tampilan cilok menjadi lebih gelap. Nah, kali ini saya akan berbagi kiat membuat Cilok yang lebih sehat.

Menu Sahur Sehat Ala Food Combining




Bagi pelaku food combining, sahur tidak jauh bedanya dengan sarapan. Sarapan di saat bulan puasa memiliki peran krusial karena akan menjadi dasar bagaimana satu hari nanti akan dijalani. Sarapan atau sahur harus dilakukan dengan tepat guna, nggak asal makan, dan mengacu pada siklus cerna 8 jam dalam ritme tubuh (sirkadian). Sahur juga perlu mengadaptasi kebiasaan makan saat sarapan, yaitu sifatnya ringan. Salah satu yang bisa menjadi pilihan adalah mengonsumsi potongan buah segar karena selain ringan, substansinya cukup lengkap, dan kaya enzim. Tapi apakah harus selalu buah? dan bagaimana caranya agar bisa konsisten menjalaninya. Berikut ini adalah cara mempersiapkan menu sahur sehat a la food combining. 

Saturday, May 26, 2018

Menu Buka Puasa Ala Food Combining



Hiromi Sinya, seorang dokter dari Jepang pernah berkata : "Lapar itu sehat."  Menurutnya, orang-orang yang sering menahan lapar atau berpuasa itu sehat karena mereka menahan laju metabolisme tubuh mereka. Secara fisiologi, ketika berpuasa, tubuh memang seolah diistirahatkan. Jadi ketika tidak ada aktivitas mencerna makanan, tubuh bekerja untuk memperbaiki kerusakan sel. Banyak kajian ilmu pengetahuan masa kini yang mengkaji manfaat berpuasa bagi kesehatan, dan 1400 tahun yang lalu secara lisan Rasullulah sudah menyampaikan manfaat dari berpuasa. Tapi apakah berpuasa tetap menjadi sehat ketika kita berbuka puasa dengan cara yang tidak tepat, dan selepas berbuka kita justru 'membalas-dendam' dengan makan secara berlebihan? Kali ini, saya akan berbagi kiat Ramadhan sehat, salah satunya adalah dengan menu buka puasa a la food combining

Friday, May 25, 2018

Pasar Sehat Semarang : Sehat Itu Mudah & Murah



Soal keberadaan pasar berkonsep komunal yang menjual makanan atau bahan pangan sehat dan organik, Semarang bisa dikatakan termasuk yang tertinggal dibandingkan Jogja atau beberapa kota lain di Indonesia, misalnya Surabaya atau bahkan Tidore. Namun, bukan berarti tidak ada komunitas yang memiliki perhatian akan kebutuhan masyarakat terhadap makanan sehat dan bahan pangan lokal serta organik. Semakin meningkatnya kesadaran masyarakat untuk memilih bahan pangan dan makanan sehat, semakin besar pula kebutuhan mereka akan sumber-sumber atau support system yang menunjang bagi perubahan perilaku makan berkesadaran yang lebih sehat. Salah satunya adalah Pasar Sehat Semarang yang mengusung tajuk : Sehat itu mudah dan murah. 

Mencicipi Hidangan Khas Solo di Barelo Swiss Bellin Saripetojo



Siang yang lumayan terik di Solo. Kami baru saja selesai memotret aktivitas sehari-hari penduduk lokal dan berburu kuliner di Pasar Gede. Tidak semua dari kami berhasil menemukan atau mencicipi kuliner legendaris di sana, seperti Dawet Telasih, Nasi Liwet Bu Sri, Tahok, atau pun Timlo Sastro. Namun, hampir semua peserta Familirization Trip yang hari itu diundang oleh Dinas Pariwisata dan Kebudayaan Kota Solo mencicipi manis-legit dan dinginnya Es Potong yang ada di dekat pintu masuk Pasar Gede. Hmmm, rasa alpukatnya juara! Rasa lapar mulai merayapi perut kami sesaat setelah kami berjalan dari Pasar Gede menuju ke Benteng Vastenburg. Ketika pemandu wisata mengatakan bahwa setelah ini adalah satnya untuk mencicipi hidangan khas Solo di Barelo Swiss Bellin Hotel Saripetojo, perut kami pun kembali ayem. Yeayy, saatnya makan siang sudah tiba. 

Thursday, May 24, 2018

Kiat Menghilangkan Jerawat Dengan Pola Makan Sehat Dan DIY Skincare

kiat menghilangkan jerawat



Bertemu lagi dengan bulan Ramadhan, artinya kita diberikan kesempatan untuk memperbaiki diri lagi. Bukan hanya dalam hal beribadah kepadaNya saja. Kalau soal beribadah mah goal-nya biar kita sama Tuhan aja yang tahu. Tapi nggak ada salahnya kalau momen ini kita gunakan untuk memperbaiki hubungan yang bersifat vertikal maupun horizontal, termasuk hubungan dengan diri sendiri. Salah satunya adalah dengan memperbaiki pola makan. Selama 11 bulan sebelumnya, bisa jadi kita makan tanpa berkesadaran tentang apa saja yang sudah kita asup dan apa manfaatnya bagi tubuh. Tidak jarang, asupan itu justru malah menimbulkan penyakit bagi tubuh juga pikiran. Pola makan yang sehat ternyata bisa menjadi salah satu kiat untuk menghilangkan jerawat. Apa saja kiatnya, mari kita simak. 

Wednesday, May 23, 2018

7 Kiat Backpacking Bersama Anak Dan Balita Untuk Pemula



Merencanakan backpacking bersama anak-anak bukan sekadar perkara berburu tiket pesawat dengan harga yang ramah di kantong. Setelah mendapatkan tiket, ternyata masih cukup banyak juga printilan lain yang harus dipersiapkan agar aktivitas bepergian ke luar kota bersama anak-anak, dan ada balitanya juga, dapat berjalan sesuai harapan. Berikut ini 7 kiat backpacking bersama anak dan balita untuk pemula.

Tuesday, May 22, 2018

Merasakan Nuansa Berbuka Puasa A La Kampoeng Di Aston Semarang Hotel & Convention Center

all you can eat aston semarang

Memasuki bulan puasa biasanya rasa kangen terhadap kampung halaman pelan-pelan mulai muncul. Kangen berkumpul dengan keluarga di rumah. Rindu sahur dan berbuka puasa bersama keluarga, dan yang selalu dinanti-nantikan adalah masakan a la kampung halaman. Menu-menu masakan rumah seringkali memang tidak tergantikan oleh masakan dari restoran manapun.

Monday, May 21, 2018

Lima Alasan Kenapa Harus Slowing Down : Karena Hidup Butuh Pemaknaan.




Pukul sepuluh kurang beberapa menit saya membuka pintu kamar tidur utama. Anak-anak sudah tertidur lelap, tubuh keduanya, meski tidak berpelukan, berdekatan dan saling menyamankan. Melihat keduanya tertidur, ada perasaan damai mengisi ruang-ruang hati yang seharian terasa bising. Lalu kemudian terselip rasa bersalah ketika membayangkan keduanya melewatkan jam makan malam tanpa ibunya. Juga tidak ada cerita pengantar tidur, dan teman membaca doa sebelum tidur. 

Friday, May 18, 2018

Hotel Reviews : Pengalaman Menginap Di AiryRooms Sisingamangaraja Semarang

pengalaman menginap di airyrooms semarang



Berpergian dan mengunjungi tempat-tempat wisata belakangan ini menjadi sebuah tren yang berkembang cukup pesat. Berbagai kemudahan terkait aktivitas tersebut pun bermunculan, mulai dari aplikasi pemesanan tiket perjalanan, sampai yang berhubungan dengan pemesanan akomodasi hotel. Salah satunya adalah Airy Rooms. Sudah sering melihat logo berupa grafis berbentuk awan warna putih dengan latar biru muda, yang ada di plang bagian depan hotel kan? 

Apa sebenarnya Airy Rooms itu? 

Thursday, May 17, 2018

Ngobrol Soal Kopi Bersama Penggiat Kopi Jateng Di KnK Coffee Resources



Secangkir Jawa.

Sebenarnya, kapan sih, kopi pertama kali diperkenalkan di tanah air? Begitu pertanyaan yang melintas di benak saya kala Mas Agung Kurniawan, salah satu penggiat kopi sekaligus pemilik Knk Coffee Resources yang berada di Jalan Dewi Sartika No. 5 Kecamatan Gunung Pati, Semarang, berbagi cerita soal kiprahnya dalam mengedukasi penikmat kopi sekaligus pebisnis kopi di Kota Semarang. 

Wednesday, May 16, 2018

10 Cara Melatih Anak-Anak Di Era Millenial Untuk Menyukai Aktivitas Membaca


Saat sedang berada di tempat umum, seperti di stasiun kereta, atau tempat-tempat yang memungkinkan seseorang harus menunggu, coba amati, kira-kira ada berapa orang yang memegang buku dan membacanya? Lebih spesifik lagi, berapa jumlah anak-anak yang saat itu mengisi waktu luangnya dengan membaca? Bagaimana cara untuk melatih anak-anak di era millenial untuk menyukai aktivitas membaca?


Friday, May 11, 2018

7 Tips Bersih-Bersih Rumah Menjelang Ramadhan


Tahun ini, bulan Ramadhan Insyallah akan jatuh pada bulan Mei 2018. Seperti beberapa tahun sebelumnya agenda rutin yang biasa dilakukan di rumah adalah nyicil bersih-bersih rumah sebelum bulan Ramadhan tiba. 

Kenapa sebelum? Karena sudah hampir tiga tahun ini saya nggak punya ART yang tinggal di rumah. Jadi apa-apa dikerjakan sendiri dan harus dicicil. Selain itu, kalau bersih-bersihnya menjelang lebaran yang mana itu masih dalam kondisi berpuasa dikhawatirkan malah jadi nggak fokus menjalankan ibadah puasanya. Soalnya kalau bersih-bersih rumah bisa seharian dan merembet kemana-mana. 

Rutinitas bersih-bersih rumah ini selalu jadi agenda tahunan. Sering juga disebut sebagai clutter free life week atau month. 

Baca tentang clutter free life di sini dan di sini, ya. 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...